fbpx

ايتوپيا کې خامې غوښې په مينه خوړل کېږي

هسې خو خلک خامې غوښې نه خوري، ځکه که يوې خواته يې خوند ډېر بد وي، نو بلخوا د ډېرو جراثيمو (باکټېريا) نه هم ډکه وي، چې ډېرې ناروغۍ زېږولاى شي، خو په ايتوپيا کې د خلکو تر ټولو د خوښې خوراک خامه غوښه خوړل دي.

نه يوازې دا چې خامه غوښه د خوراک لپاره په عادي دوکانونو کې خرڅېږي، بلکې په مهمو ورځو، ودونو او نورو غونډو کې هم خامه غوښه په مينه مېلمنو ته وړاندې کېږي او په دغه هېواد کې هره ورځ ډېرى خلک خامه غوښه خوري.

که چېرته د ايتوپيا له خلکو د دې په اړه پوښتنه وشي، نو هغوى وايي چې خامه غوښه بدن ته ګټه رسوي، انرژي زياتېږي او همدا راز انسان ورسره تازه وي. دا خلک له دې هم نه ويرېږي، چې ګني خامه غوښې به ورته کومې ناروغۍ وزېږوې.

د ايتوپيا په يوه کليواله سيمه کې يوه تن، چې خامه غوښه په مينه خوري، له رسنيو سره په خبرو کې وويل، چې زه د دې بېځايه خبرو، چې د خامه غوښې څخه به ناروغۍ پکې پېدا شي، هېڅ پروا نه کوم. هغه وايي چې زه له تېرو ٢٠ کلونو راهيسې خامه غوښه خورم او هېڅ ناروغي مې نه ده ليدلې. هغه زياته کړه چې زما بدن له خامې غوښې سره عشق لري.

يو بل کس هم له رسنيو سره په خبرو کې ويلي دي، چې دا غلطه خبره ده چې خامه غوښه خلکو ته تاوان رسوي. هغه وايي چې زما نيا د ١١٤ کالو په عمر کې مړه شوه او مور مې د ٩٢ کلونو په عمر مړه شوه، دواړو د مرګ تر وروستۍ ورځې پورې خامه غوښه خوړله او هېڅ تاوان يې ورته نه و رسولى.

د ايتوپيا د اديس ابابا ښار يو ډاکټر ميسافنت ابى بيا رسنيو ته ويلي دي، چې دلته د خامې غوښې خوړلو مينه سخت ډېر دي او د دې غوښې د خوړلو ډېرې ګټې هم خلکو ته بيانوي. خو هغه زياتوي، چې د ده کلينيک ته ډېرى هغه ناروغان هم راځي، چې د خامه غوښو له خوړلو څخه ورته ناروغۍ پېدا شوي وي.

د دې لامل تراوسه نه دى معلوم چې د خامه غوښې سره ولې خلک دومره مينه لري، خو يوه کيسه چې په ايتوپيا کې د خامو غوښو د خوړلو په اړه مشهوره ده، هغه داسې ده چې څو پېړۍ مخکې په دې سيمه دې مسلمانانو او عيسايانو جنګونه شوي ول. عيسايان به په غرونو کې پټ ول او هلته به يې غوښې پخولې، چې د لوګي، بوي او اور څخه به مسلمانانو ته معلومېدله، چې عيسايان په دغه غره کې دي، نو له دې وروسته بيا عيسايانو د خامه غوښو په خوړلو پيل وکړ، چې په ورو ورو دا چاره دلته مشهوره شوه او له هغه وروسته عامو خلکو هم د خامه غوښو په خوړلو پيل وکړ.

په ايتوپيا کې تر ټولو مشهور او خوندور خوراک بيا د (ټيرى سايګا) په نوم دى، په دغه خوراک کې خامه غوښه قطرې قطرې شوې وي، چې د بېلا بېلو خوندورو چکنيو سره خوړل کېږي.